第13章 砂锅居(第1/3 页)
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北京有个百年老店叫砂锅居,据说这家老店能追溯到清朝乾隆年间,主打砂锅系列。
西四,砂锅居,肖卫国今天和秦伟民约在这里吃饭,砂锅居有个主打菜叫砂锅白肉,就是把收拾好的五花肉削成薄片,放好调料在砂锅里煮,肥而不腻,入口即化,正是现在人们最喜欢吃的菜式之一。
秦伟民点的就是砂锅白肉,这会人们肚子里缺油水,就爱吃肥肉,买肉都尽量买带瘦肉少的,肖卫国点的菜叫砂锅三白,里面的主要菜式是白肉(五花肉),白肠(肥肠),白肚(猪肚),肖卫国前世就爱吃这些东西,现在肉食少见更不能例外。
吃饭先给钱,肉票一斤,粮票一斤,还要交三块一毛八的现金,肖卫国要付款的时候被秦伟民拦了下来,几番拉扯,肖卫国争不过,争的太过了也不好看,所以肖卫国只好让秦伟民把钱给付了,这时肖卫国才明白为
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